S-au reluat meciurile \u00een campionatul na\u021bional \u0219i de elit\u0103 pentru copii \u0219i juniori \u0219i este momentul s\u0103 ne reamintim care sunt aspectele foarte importante legate de nutri\u021bia sportiv\u0103 \u0219i performan\u021b\u0103.<\/p>\n\n\n\n
Principalele surse de combustibil pe care un juc\u0103tor le folose\u0219te pentru a produce energie sunt carbohidra\u021bii \u0219i gr\u0103simile.<\/p>\n\n\n\n
Ace\u0219tia ajung \u00een corp prin alimenta\u021bie \u0219i dup\u0103 digestie \u0219i absorb\u021bie sunt fie stoca\u021bi pentru a fi folosi\u021bi mai t\u00e2rziu fie sunt utiliza\u021bi imediat, \u00een func\u021bie de situa\u021bia \u00een care se afl\u0103 sportivul.<\/p>\n\n\n\n
Nutri\u021bia juc\u0103torului de fotbal este fundamental\u0103 \u00een sprijinirea performan\u021bei deoarece \u00eei furnizeaz\u0103 combustibilul potrivit pentru a produce energia necesar\u0103 at\u00e2t pentru antrenamente c\u00e2t \u0219i pentru meciuri pe parcursul sezonului.<\/p>\n\n\n\n
Gr\u0103simile sunt stocate \u00een corp \u00een diferite locuri sau loca\u021bii.<\/p>\n\n\n\n
Primul depozit este sub form\u0103 de \u021besut adipos subcutanat adic\u0103 sub piele, apoi avem gr\u0103simea visceral\u0103 \u00een jurul organelor majore \u0219i trigliceridele intra- musculare care se g\u0103sesc \u00een interiorul mu\u0219chiului.<\/p>\n\n\n\n
Depozitul de trigliceride intra-musculare este important deoarece situeaz\u0103 gr\u0103simea \u00een imediata apropiere a mitocondriei care este uzina energetic\u0103 a celulei.<\/p>\n\n\n\n
Corpul unui sportiv are o capacitate imens\u0103 de a stoca gr\u0103sime.<\/p>\n\n\n\n
De exemplu un juc\u0103tor de 70 de kg cu un con\u021binut de 10% gr\u0103sime corporal\u0103 va avea aproximativ 7 kg de gr\u0103sime care d\u0103 aproximativ 63.000 de calorii.<\/p>\n\n\n\n
Dintre acestea p\u00e2n\u0103 la 300 g de gr\u0103sime pot fi stocate direct \u00een mu\u0219chi sub form\u0103 de trigliceride intra-musculare iar acestea au poten\u021bialul de a furniza 2700 de calorii.<\/p>\n\n\n\n
Este important de \u0219tiut c\u0103 rata de producere a energiei rezultat\u0103 din gr\u0103simi este mult mai \u00eenceat\u0103 dec\u00e2t cea a carbohidra\u021bilor.<\/p>\n\n\n\n
De aceea oxidarea gr\u0103similor nu poate \u021bine pasul cu cerin\u021bele mari de energie din cadrul unui meci cum ar fi alerg\u0103rile de mare intensitate \u0219i sprint.<\/p>\n\n\n\n
Pe m\u0103sur\u0103 ce cre\u0219te intensitatea exerci\u021biului fizic cre\u0219te \u0219i necesitatea corpului de a folosi carbohidra\u021bii pentru produc\u021bia de energie.<\/p>\n\n\n\n
Deci deoarece abilitatea juc\u0103torilor de a converti depozitele de gr\u0103sime \u00een energie \u00een timpul meciurilor \u0219i antrenamentelor este mic\u0103 ajungem \u00een situa\u021bia \u00een care juc\u0103torii trebuie s\u0103 se bazeze pe metabolismul carbohidra\u021biilor pentru exerci\u021biile de mare identitate.<\/p>\n\n\n\n
Dar \u00een situa\u021bia \u00een care depozitele de carbohidra\u021bi sunt mici din cauza faptului c\u0103 sportivii nu au consumat suficien\u021bi carbohidra\u021bi \u00eenaintea si \u00een timpul antrenamentelor \/meciurilor se ajunge automat \u00een situa\u021bia in care intensitatea efortului va fi redus\u0103 la un nivel care poate fi suportat\u0103 de metabolismul gr\u0103similor.<\/p>\n\n\n\n
\u00cen felul acesta pute\u021bi \u00een\u021belege situa\u021biile \u00een care un juc\u0103tor nu mai poate, nu mai este capabil s\u0103 fac\u0103 sprinturi sau alerg\u0103ri de mare intensitate – nu pentru c\u0103 nu ar vrea sau pentru c\u0103 a lipsit de la antrenamente ci pur \u0219i simplu pentru c\u0103 \u00eei lipse\u0219te combustibilul pentru un astfel de efort.<\/p>\n\n\n\n
Cu alte cuvinte degeaba am un Ferrari cu care vreau s\u0103 merg pe autostrad\u0103 de la Bucure\u0219ti la Constan\u021ba, dac\u0103 benzina din rezervor nu \u00eemi ajunge dec\u00e2t p\u00e2n\u0103 la Slobozia.<\/p>\n\n\n\n
\u00cen schimb cu un Logan diesel cu rezervorul plin de motorin\u0103 pot ajunge p\u00e2n\u0103 la Constan\u021ba chiar dac\u0103 viteza cu care ne deplas\u0103m este mai mic\u0103.<\/p>\n\n\n\n
\u00cen fotbal, juc\u0103torii sunt \u00een pericol de a avea depozite mici de carbohidra\u021bi in special in stadiile finale a unui joc de 90 de minute \u0219i \u00een perioadele de prelungiri, \u00een special dac\u0103 au aplicat o strategie nutri\u021bional\u0103 gre\u0219it\u0103.<\/p>\n\n\n\n
Acela\u0219i lucru se \u00eent\u00e2mpl\u0103 \u0219i \u00een cazul copiilor \u0219i juniorilor chiar \u00eentr-o propor\u021bie mai mare, deoarece ace\u0219tia au musculatur\u0103 mai slab dezvoltat\u0103 \u0219i deci capacitatea lor de a stoca gilcogen la nivelul mu\u0219chilor este mult mai mic\u0103.<\/p>\n\n\n\n
Ca urmare, \u00een cazul \u00een care meciul necesit\u0103 un efort de mare intensitate este extrem de important ca juc\u0103torii s\u0103 fie preg\u0103ti\u021bi at\u00e2t \u00eenaintea meciului sau antrenamentului c\u00e2t \u0219i pe parcursul acestuia cu diferite tipuri de carbohidra\u021bi, inclusiv b\u0103uturi sportive care s\u0103 le furnizeze combustibilul de care au nevoie pentru un asemenea efort.<\/p>\n\n\n\n
Cele dou\u0103 depozite principale ale corpului pentru glicogen sunt la nivelul ficatului \u0219i a mu\u0219chilor scheletali.<\/p>\n\n\n\n
\u00cen cazul unui juc\u0103tor cu greutatea de 70 de kg aproximativ 80 – 100 g de glicogen este stocat \u00een ficat \u0219i \u00eentre 300 \u0219i 800 g la nivelul mu\u0219chilor \u00eens\u0103 mai exist\u0103 un rezervor mic dar important de glicogen la nivelul creierului.<\/p>\n\n\n\n
Glucoza din s\u00e2nge de asemenea ne ofer\u0103 o surs\u0103 de carbohidra\u021bi care este de obicei la nivelul a 0,9 g\/l de s\u00e2nge la juc\u0103torii s\u0103n\u0103to\u0219i.<\/p>\n\n\n\n
Deoarece o rat\u0103 mare de oxidarea a carbohidra\u021biilor este necesar\u0103 pentru a sus\u021bine efortul intens pe perioade prelungite, un consum insuficient de carbohidra\u021bi la juc\u0103torii de fotbal conduce la epuizarea u\u0219oar\u0103 \u0219i rapid\u0103 a rezervelor de glicogen \u0219i astfel juc\u0103torul va experimenta o oboseal\u0103 prematur\u0103 \u00een timpul antrenamentului sau meciurilor.<\/p>\n\n\n\n
Un aspect important \u00een leg\u0103tur\u0103 cu folosirea carbohidra\u021bilor pentru produc\u021bia de energie \u00een fotbal este c\u0103 depozitele juc\u0103torului de carbohidra\u021bi sunt finite\/ limitate.<\/p>\n\n\n\n
\u00centr-un sprint de 6 secunde glicogenul va contribui cu aproximativ 50% din produc\u021bia de ATP din mu\u0219chi. Astfel c\u0103 activit\u0103\u021bi repetate de genul sprint pe parcursul unui meci va aduce la o reducere considerabil\u0103 a glicogenului muscular iar aceasta este asociat\u0103 cu o performan\u021b\u0103 sc\u0103zut\u0103- m\u0103surat\u0103 ca distan\u021b\u0103 parcurs\u0103 la o intensitate mare, mai ales \u00een stadiile finale ale unui meci.<\/em><\/p>\n\n\n\n De aceea una din priorit\u0103\u021bile nutri\u021bionale este s\u0103 ne asigur\u0103m c\u0103 juc\u0103torul \u00eencepe antrenamentul sau meciul cu rezervele de glicogen la maxim. Cu alte cuvinte bateria este \u00eenc\u0103rcat\u0103 100% cu carbohidra\u021bi pentru c\u0103 dup\u0103 cum am v\u0103zut rezervele de gr\u0103sime la purt\u0103tor sunt de obicei considerabile \u0219i suficiente.<\/p>\n\n\n\n Aceast\u0103 strategie poate fi realizat\u0103 prin consumul unor cantit\u0103\u021bi suficiente de carbohidra\u021bi \u00een orele dinaintea antrenamentului sau meciul lui ca \u0219i consumul anumitor forme de carbohidra\u021bi chiar \u00eenainte \u0219i \u00een timpul meciului.<\/p>\n\n\n\n Cantit\u0103\u021bile, tipul \u0219i momentul exact se stabilesc de c\u0103tre nutri\u021bionistul sportiv dup\u0103 discu\u021bia cu juc\u0103torul \u0219i\/sau antrenorul \u00een func\u021bie de anumi\u021bi factori : durata \u0219i intensitatea efortului fizic, ora la care este programat meciul, greutatea sportivului, etc<\/p>\n\n\n\n Pe cur\u00e2nd Leonard Munteanu<\/p>\n\n\n\n +40 771 266 484<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" S-au reluat meciurile \u00een campionatul na\u021bional \u0219i de elit\u0103 pentru copii \u0219i juniori \u0219i este momentul s\u0103 ne reamintim care sunt aspectele foarte importante legate de nutri\u021bia sportiv\u0103 \u0219i performan\u021b\u0103. Principalele surse de combustibil pe care un juc\u0103tor le folose\u0219te pentru a produce energie sunt carbohidra\u021bii \u0219i gr\u0103simile. Ace\u0219tia ajung \u00een corp prin alimenta\u021bie \u0219i […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":192,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-191","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fara-categorie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thefootballbrain.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/191","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/thefootballbrain.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thefootballbrain.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thefootballbrain.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thefootballbrain.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=191"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/thefootballbrain.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/191\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":194,"href":"https:\/\/thefootballbrain.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/191\/revisions\/194"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thefootballbrain.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/192"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thefootballbrain.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=191"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thefootballbrain.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=191"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thefootballbrain.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=191"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
&
Spor \u00een toate cele bune!<\/p>\n\n\n\n